El Consorcio del Jamón Serrano Español ha sellado 171.518 piezas durante el primer trimestre del 2024, frente a 166.797 obtenidas durante el mismo periodo del año anterior, lo que representa un aumento del 2,83% con respecto al primer trimestre de 2023, según informa en un comunicado.

En concreto, durante enero se sellaron un total de 55.380 piezas con respecto a las 51.461 piezas del año anterior, lo que supuso un aumento del 7,62%, mientras que, en febrero, se apreció una caída del 8,48% al pasar de sellar 67.898 piezas en 2023 a 62.138 en 2024.

Por otro lado, marzo ha sido el mejor mes en cuanto a variación anual en lo que va de 2024, con un aumento del 13,83% al ascender a 54.000 piezas, frente a las 47.438 obtenidas en el mismo periodo del año anterior.

"Estos datos obtenidos en el primer trimestre demuestran que los consumidores y los distribuidores confían cada vez más en el sello de calidad ConsorcioSerrano. Desde el consorcio nuestro principal objetivo es continuar trabajando para que el jamón serrano de calidad siga promocionando y dándose a conocer en los mercados exteriores", ha destacado el director de marketing y promoción del Consorcio del Jamón Serrano Español, Álvaro Díaz de Liaño.

De esta forma, estas cifras representan la consolidación y el afianzamiento con el que cuenta actualmente el sello de calidad ConsorcioSerrano, con un total de 738.248 piezas selladas durante 2023 y la obtención de hitos como el sellado de la pieza número 19 millones durante el pasado mes de febrero.

La labor promocional ha logrado que el consorcio esté presente en más de 65 mercados internacionales, destacando la presencia en mercados tan relevantes como Estados Unidos, Japón, Francia, México, Países Bajos o Australia.

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